Egal ob traditionell oder exotisch, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei. 

Frisch aus dem Rauch

• Taunus-Preßkopf, als Kugel, geräuchert
• Bauernsalami mager luftgetrocknet und geräuchert (Rind oder halb und halb)
• Bauernmettwurst im Ring
• neu: Bauernmettwurst mit Bärlauch oder Chili
• Lachsschinken, mild und mager
• Bauernschinken nach Oma’s Rezept (saftig, eingelegt mit Wacholder und Kräuter, auf Buchenholz geräuchert)
• Geräucherte Leberwurst und Blutwurst (sehr mager mit wenig Grieben)
• Frische Blut- und Leberwurst, Presskopf und Bauernmettwurst (im Sterildarm, schöne Scheiben für Platten)
• Blutwurst, speziell zum Backen in der Pfanne

Für Ofen und Pfanne

• Meilinger-Hof-Pfanne, saftiges Geschnetzeltes mit einem Klecks Rahm (bratfertig, vakuum) 
• Meilinger Bauernbratwurst, grob, gebrüht und vakuumiert (3 Wochen haltbar gekühlt)
• Schweinerücken oder Lende in Olivenöl und Kräutern eingelegt zum Kurzbraten
• Schinkenbraten frisch oder gepökelt zur Zubereitung für Krustenbraten
• Saftiger gekochter Schinken zum Spargel
• Bauernspeck, magerer Bauch, gesalzen und geräuchert
• Wachholder Braten, eingelegt in Wacholderbeeren und Piment zum Garen mit fruchtigem Weißwein  

Für die Grillsaison

Kamm- und Rückensteaks, eingelegt in verschiedenen Marinaden:

• "Klassisch", Paprika-Kräuter
• "Bali", Curry-Ingwer
• "Dijon", Senf-Kräuter
• Kräuter-Butter
• "Kansas", BBQ-rauchig

Spare-Ribs, Holzfällersteaks und Bauchscheiben legen wir nach Wunsch für Sie klassisch ein.

Vom Limousine-Rind

• Rindergulasch für Ihre Suppe oder als Schmorgericht
• Rinderbraten eingelegt als Sauerbraten oder für Rinderschmorbraten in Rotwein
• Rindergulasch, bratfertig oder für Ihre individuellen Rezepte! 

Bestellungen

Eine detaillierte Produktliste finden sie hier.